| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | ||
| 粉葛 | 克 | 496千卡 | 100千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 粉葛煲猪骨热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡,相当于做头发1659分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪骨洗净，锅里烧开水，放入猪骨煮一下，煮至猪骨由红色转为白色。捞起猪头，用冷水冲洗一下，晾干，加一点点白醋腌一下猪骨，不能放太多，待用。
2、前面那个步骤非常重要，作用是去除骨头上的血水和血块，这样煲出来的汤才不会有杂质!图中是煮过猪骨的水。
3、茨实，陈皮，玉竹，红枣，枸杞子洗干净待用。
4、汤煲烧开水，把所有材料，除了红萝卜以外，全放汤锅里，大火烧开，转中火熬1个半小时。
5、1个半小时后再放入红萝1，再熬半小时就好了。放盐调味，大功告成。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、增强骨髓造血功能、健胃等功效；
粉葛的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、消渴、养颜护肤等功效；可与猪骨头、鸡肉、猪骨搭配；与生姜、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、降血压、减肥等功效；可与鸽子、酸奶、鸽肉搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、清热、解毒等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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