| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 葱油蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于民族舞40分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。
2、准备小葱，洗净后切短。
3、坐锅放油，入蛏子炒。
4、到蛏子张开了，加料酒、盐。
5、最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。
6、出锅，装盘。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、清热、消水肿等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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