| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 孜然洋葱肉片热量/卡路里973千卡 | |||
1、羊肉加生抽料酒腌制10分钟。洋葱切丝,木耳泡发切丝。
2、热锅凉油,葱姜蒜爆香。下入羊肉煸炒至变色,下入洋葱和木耳,大火炒匀。
3、调入盐,撒入大量孜然粉炒熟出锅即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、补钙、消炎等功效;可与玉米、羊排、松子搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、生肌健力、补精血等功效;可与海参、白萝卜、刀豆搭配;与茶叶、何首乌、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、止血止痛、延缓衰老等功效;可与荸荠、春笋、芦荟搭配;与田螺、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
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