特色炒蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、醒酒、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与小米面、百合、香椿搭配；与田鸡、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、护肤、增强免疫力等功效；可与豆腐、西葫芦、三文鱼搭配；与青鱼、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；