| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 炒年糕热量/卡路里1321千卡 | |||
1、年糕切片(或条)
2、炒鸡蛋,装出待用。可以考虑切成丝状。
3、先炒肉丝,然后放入大白菜、香菇或者虾。(要加盐,不要放太多)
4、加入少量水,倒入年糕,盖上锅盖,等2~3分钟,如果年糕已经嫩了。再倒入鸡蛋、味精,拌匀即可出锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补中益气、健脾暖胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与桂圆、羊排、香椿搭配;与地瓜、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、除烦解渴、帮助消化等功效;可与鳜鱼、猪肉、鲤鱼搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、降血脂等功效;可与豇豆、带鱼、仔鸡搭配;与明虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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