| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 香茅草烤罗非鱼热量/卡路里594千卡 | |||
1、罗非鱼清洗干净改刀从背上切开,肚子底部连接成平面,盐水浸泡30分钟
2、韭菜切末、放入小米辣、姜、蒜末、盐搅拌均匀待用
3、将泡好的罗非鱼放入烤夹,刷上少许酱油、盐,炭火慢烤,正反来回翻烤至熟即可。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善肝功能、健脑、提高免疫力等功效;可与豆腐、番茄搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与墨鱼、牡蛎、北极虾搭配;与牛排、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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