| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 白玉翡翠热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于绘画87分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。 豆芽去头尾，油菜对切备用。
2、油炒肉丝，倒入豆芽及b料翻炒后盛出。将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、防止牙龈出血、抗疲劳等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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