| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 盖浇小蘑菇热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于太极拳123分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，口蘑洗净切片；
2、锅内做水，放入一点盐，把蘑菇片焯一下捞出；
3、在放入小白菜烫一下捞出；
4、锅中做油，五成热时放入葱、姜末煸香；
5、放入肉馅炒散，放入料酒、酱油、糖、盐翻炒；
6、肉馅煸炒入味后放入蘑菇翻炒；
7、把小白菜铺在盘中，把炒好的肉末蘑菇浇在上面即可。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、保护肝脏、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、防癌、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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