香菇瘦肉蛋羹的热量和减肥功效

1、瘦肉洗净切末；香菇干用开水泡软后，拧干水，切末；鸡蛋敲散，打至起泡为宜。

2、鸡蛋液中加入少许盐，香菇末、瘦肉末，继续打至均匀。

3、倒入温白开或者凉白开的同时，继续搅动蛋液，直至均匀。

4、锅里水烧开后，把调好的蛋液隔水蒸15分钟，或者放微波炉中低火转9分钟左右。

5、在蒸好后的蛋羹上撒上葱花，加一勺料酒、生抽；最后，煸些热油浇在葱花上，会更香哦。