| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 萝卜烩排骨热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于收碗539分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块
2、坐锅烧水，下排骨飞水
3、坐锅起油，下冰糖炒糖色
4、下排骨翻炒上色
5、下香料翻炒出香
6、下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时
7、下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟
8、大火收汁起锅即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与大蒜、海带、冬瓜搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；可与北豆腐、油豆腐、糙米搭配；与首乌 、藕、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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