| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 苦荞蜂蜜发糕热量/卡路里1272千卡 | |||
1、温水中放蜂蜜搅匀,加入3g酵母化匀
2、苦荞粉、面粉各一杯,加入酵母水细细搅匀
3、胡萝卜刨薄片。耐热容器四壁刷薄油,底部放胡萝卜,倒入面糊,盖盖,放入有热水的锅内,发至两倍大
4、发好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽,换冷水入锅,蒸水开20分钟,隔5分钟即可揭开
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、黄瓜、雪花梨搭配;与豆腐、韭菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、莴笋、狗肉搭配;与茼蒿、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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