| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 砂锅烀肉炖白菜热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于弹吉他953分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切大片，用水氽一下。
2、将氽好的肉片放入砂锅，加适量料酒、老抽、姜片三四片、蒜瓣三四瓣、花椒粒十粒左右，大料二个。用大火煮开后转小火慢慢炖。
3、十分钟左右后，放入切成薄片的白菜，加盐煮开后。即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与五花肉、辣椒、海带搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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