| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 酸辣白菜热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于跳台滑雪173分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把白菜帮洗净，然后切成条；猪肉切好备用，蒜瓣和葱切成莫
2、准备好豆瓣、糖、醋
3、先放油，油热后，放上蒜末和葱末爆香，然后放豆瓣炒出红油后放白菜帮，稍微一再放醋，待快熟时放糖，糖根据自己的口味放，出锅时放点味精或鸡精调味即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与西瓜、卷心菜、香菇搭配；与驴肉、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
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