| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1166克 | 排骨汤热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡,相当于念书1118分钟消耗的热量88 | |||||
1、排骨泡出血水，姜切片葱挽结，再把泡干净的排骨飞水，冲干净
2、锅里加清水，满过排骨。放葱姜开始煮！煮阿煮！咦？水开了？换小火煮！
3、四十分钟过去了！看看排骨煮的怎么样这时候可以装摸做样的尝尝肉
4、又半小时过去了这半小时里面需要把莲藕洗干净切片，蘑菇洗干净掰成小块，淮山去皮切段或切块或切片随你
5、把刚刚弄好的莲藕蘑菇一股脑倒进去！淮山过十分钟之后放
6、等莲藕烂了，淮山烂了，排骨也烂了。就可以放盐啦
7、好啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与红薯、海带、南瓜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、生肌等功效；可与猪小排、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、防止恶性贫血、治疗高血压等功效；可与木瓜、火腿、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有健脾益胃、固肾益精、固肾等功效；可与乌鸡、芡实、羊肚搭配；与甘遂、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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