| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1593克 | 豉汁烤鱼热量/卡路里1361千卡 | |||

1、鲤鱼收拾干净 从侧面破开 放葱 姜 料酒 盐 孜然 生抽 腌制1小时
2、烤箱预热 200度 鱼身上刷上油 上下火烤20分钟

3、锅烧热放油 放花椒 八角 桂皮炸香 放葱 姜 蒜 放豆豉炒香 加水 生抽 水 烧开 依次放入土豆 藕 西兰花 蘑菇 熟后捞出

4、将烤好的鱼放入配菜盘中 放香菜 芝麻 放入烤箱 再烤10分钟可以上桌啦
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、热解毒、通乳等功效;可与白菜、香菇、枣搭配;与杨梅、南瓜、狗肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、益气等功效;可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配;与香蕉、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、清热、开胃等功效;可与猪小排、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、促进伤口愈合、预防高血压等功效;可与三文鱼、青豆、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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