| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 酱爆鱿鱼须热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于仰卧起坐49分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱿鱼须洗干净，切断，并焯水去腥（可加入姜片），捞起沥干
2、尖椒切丝，小红辣椒切断，姜切丝，大蒜切片备用
3、锅里加入适量的油（这里推荐刀唛花生油），烧热。。冒烟。。。加入姜丝、蒜片、小红辣椒、豆豉段翻炒，，，炒出香味来哈
4、然后放入焯好的犹豫，，，不断的翻炒。。翻啊翻啊。。。大概5分钟以后，，加入酱油（推荐味极鲜）。。。继续炒30秒。。然后加入孜然粉（喜欢可以多放）。。。接着放入尖椒丝翻炒一下。。。出锅前试试味道是否要加入盐。。由于豆豉很咸了，所以不建议加严：）健康生活啊
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、降血压等功效；可与鹌鹑、羊排、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效；可与茄子、白菜、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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