糖渍橙皮丝的热量和减肥功效

橙皮 8个、白糖 200克、水适量

1、处理橙皮：橙皮用清水煮3min，过冷水，用刀把橙皮白色部分刮掉，只留橙色部分，改刀成粗丝，备用。
2、锅中放入橙皮，糖，一碗水，以刚刚没过橙皮为好，大火煮开转小火慢慢熬煮，直到水汽渐干粘稠，橙皮晶莹透明，关火。将橙皮从锅中一一捡出，平摊在烘焙油纸上晾干，晾干需要2-3天，晾干后装入密封盒中冷藏保存。

食材功效信息

橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、杀鱼蟹毒、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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