| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 蓝莓麦芬热量/卡路里855千卡 | |||
1、蓝莓洗净压泥混入砂糖腌渍2小时,锅中小火慢熬至粘稠,装入瓶中,晾凉待用。
2、黄油室温软化后加砂糖打发,分次加入鸡蛋液,单方向充分搅拌。
3、酵母粉用温水化开,牛奶与过筛后的面粉、玉米粉分两次混入蛋液中,不可画圈搅拌,干料都湿润了即可。
4、填入纸杯8分满,上淋蓝莓果酱。烤箱预热175度,烤25分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与紫菜、海虾、苋菜搭配;与桔子、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、养颜等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与杨梅、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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