| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 番茄黑鱼豆腐汤热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于扫地298分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制
2、豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块
3、起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥
4、锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、预防高血压等功效；可与黄瓜、鲈鱼、鲑鱼搭配；与茭白、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗癌、抗衰老等功效；可与福寿鱼、芹菜、鸡蛋搭配；与地瓜、海蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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