| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 薯片 | 克 | 377千卡 | 547千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 薯片鸡肝泥热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于安装风雪护窗142分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡肝冲洗干净；锅内放清水，放鸡肝，葱结，姜片，料酒，八角和花椒。
2、小火烧开，撇去浮沫（煮鸡肝的时候一定要盯着点，别煮时间长了就老了，大概有个三四分钟就足够吧，我这个已经有些老了）。
3、煮好的鸡肝捞出，有小刀去除鸡肝上的筋膜。
4、放少许盐，少许白胡椒粉，用勺子碾碎。
5、如果鸡肝泥太干的话，加适量的鸡汤，继续碾匀。
6、将做好的鸡肝泥挤到薯片上即可！
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、改善面色、抗氧化等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
薯片的热量547千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充营养等功效；可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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