| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 萝卜缨 | 克 | 113千卡 | 35千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 中国大拌菜热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于看电影709分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅里放适量油，开小火，放入生的花生米慢慢炸酥（千万别糊了哦），熟了以后把它捞出来晾凉。
2、黄瓜和水萝卜以及水萝卜缨都洗净，控净水分。
3、水萝卜直接顶刀切成圆薄片，黄瓜整跟用刀拍一下，切成小块，水萝卜缨切碎。
4、将切好的3的材料放到大碗里，放上炸酥的花生米。
5、在大碗中放入大豆酱，如果觉得味不够重的话就放一点食盐，也可以不放，然后放入少许白糖，几滴白醋，少许胡椒粉，少许味精，最后滴上几滴香油，拌匀就可以吃了。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、抗衰老等功效；可与黑木耳、木耳菜、苹果搭配；与金樱子、葵花籽、樱桃相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、预防动脉硬化、润肺等功效；可与红酒、毛豆、猪蹄搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增强免疫力等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
萝卜缨的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效；
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