| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 冬日小清新-油菜烧豆泡热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于绘画177分钟消耗的热量270 | |||||
1、上海青摘取老叶，洗净，中间切上几刀；
2、胡萝卜、姜切丝；
3、起锅热油，爆香姜丝，下油菜翻炒，烹入素高汤，下小豆泡，加入蘑菇精，翻炒几下，盖上锅盖焖上2分钟左右；
4、开盖后，加入盐调味，翻炒收汁，出锅前烹入料酒，加入胡萝卜丝拌拌颜色。来，摆个漂亮的盘，上菜啦！
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与日本豆腐、嫩豆腐、板豆腐搭配；与南瓜果脯、金童玉女瓜、日本南瓜相克，同食可能会引起不适；
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