| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 南瓜酱汤热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于打篮球50分钟消耗的热量360 | |||||
1、切蔬菜。将南瓜切成半月状，香菇摘下圆柱，只使用香菇伞部后切成片状。将豆腐切成2×3cm大小，将辣椒切成丝并去除辣椒籽，将小葱切成2cm大小。
2、炖煮酱汤汤水。在已炖煮的浓醇海蜒汤水2杯混合1杯水，并放入大酱后炖煮。
3、放入蔬菜。大酱汤水开始煮沸，就放入豆腐和南瓜、香菇后炖煮。
4、放入调料调味。南瓜熟到一半，就放入清凉辣椒和红辣椒、小葱后放入辣椒粉，并再次炖煮一段时间。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、益气等功效；可与赤小豆、牛里脊、牛肉搭配；与芹菜、海鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补中益气、降血脂等功效；可与虾皮、草菇、芸豆 搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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