| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 墨鱼干猪龙骨莲藕汤热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡,相当于观鸟642分钟消耗的热量150 | |||||
1、龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。
2、龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。
3、汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。
4、煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。
5、关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、清热等功效；可与鲢鱼、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有利产、益血补肾、补肾理气等功效；可与木瓜、黄瓜、银耳搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、止泻、泽皮肤等功效；
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