| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 水果椒炒猪腰热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于讲话152分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪腰洗干净后片成薄片用清水加料酒、姜片泡1小时。
2、水果红、黄椒切块。
3、锅内加水、料酒、姜、葱烧开倒入腰片、水果红、黄椒快速烫至变色捞出再用冷水冲洗干净。
4、锅烧热后加油爆香葱、姜、干红椒后倒入烫洗过的腰片、水果红、黄椒快速炒最后对上料酒、鱼露、生抽即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与竹笋、银耳、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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