| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 蔬菜蛋饼热量/卡路里1150千卡 | |||
1、胡萝卜切细丝加少许水微波炉加热3分钟
2、球生菜切细丝,罐头甜玉米半罐
3、面粉加鸡蛋调匀加入以上材料做成面糊加盐及黑胡椒调味
4、热锅洒几滴橄榄油最小火煎至两面焦黄,起锅淋蛋黄芥末酱及几粒黑胡椒末即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、利尿等功效;可与大米、鲈鱼、蜂蜜搭配;与白酒、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热爽神、养胃、清肝利胆等功效;可与大蒜、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与银鱼、北极虾、苋菜搭配;与桔子、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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