| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 多吃粗粮有益健康-玉米面红豆包热量/卡路里2364千卡 | |||

1、酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好。

3、把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好。

4、放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟。

5、大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、降血脂、降血压等功效;可与苦瓜、花菜、红菜苔搭配;与生蚝、肉螺、石螺相克,同食可能会引起不适;
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有抗癌、润肠通便、降血脂等功效;可与黑米、糯米、兔肉搭配;与猪肉、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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