| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 白果猪肚汤热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于打鼓193分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、白果洗净放入保鲜盒，微波高火2分钟。
3、然后去壳，拨出白果肉备用。
4、猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净。
5、洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
6、然后把猪肚切大片。
7、汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚。
8、加入白酒。
9、大火煮开小火慢煲40分钟。
10、把调料捞出不要。
11、猪肚捞出切条。
12、然后把大白菜，胡萝卜倒入汤煲。
13、加入白果。
14、放入肚条。
15、大伙炖煮15分钟，加入盐。
16、加入胡椒粉调味。
17、最后加少许鸡精关火。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补气等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与菱角、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、帮助消化等功效；可与豆浆、蜂蜜、鳕鱼搭配；与山药、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效；可与奶酪、栗子、冬瓜搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、止带滞、益脾等功效；可与薏米、鸡蛋、杏仁搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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