| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 奇异果奶油葡萄干布丁热量/卡路里920千卡 | |||

1、牛奶200克,淡奶油50克,糖50克,鸡蛋1个,蛋黄1个,抹茶粉2.5ML

2、牛奶+糖加热,不需要煮沸

3、加热好的牛奶倒进抹茶粉搅拌均匀

4、鸡蛋打散

5、牛奶冷却后加入鸡蛋,淡奶油搅拌均匀成为布丁液

6、过筛2-3次。

7、葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时后铺底

8、淋上布丁液

9、烤盘加上热水,高度至少没过布丁液1/2
10、165度烤30分钟
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与西兰花、菜花、巧克力相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与洋葱、生菜、肥牛搭配;与菠萝、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效;可与辣椒、黄豆、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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