| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 黄金凤尾虾球热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于美容503分钟消耗的热量60 | |||||
1、虾去头去壳留虾尾。
2、在虾背部切一刀，去虾线展开备用。
3、把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。
4、做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。
5、鸡蛋打散备用。
6、做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。
7、接着蘸上蛋液。
8、裹上面包糠，用手压紧。
9、把所有的虾球都准备好。
10、锅里倒油烧热。
11、放入虾球中火炸制。
12、炸成金黄色捞出控油即可。
13、配上番茄酱上桌。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、帮助消化、增强免疫力等功效；可与韭菜、丝瓜、茄子搭配；与木瓜、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、桂圆、洋葱搭配；与红薯、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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