| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 川贝雪梨盅热量/卡路里861千卡 | |||

1、雪梨洗净,切开一块,将核挖出。

2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。

3、把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可
川贝的热量321千卡(每100克);具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效;可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、养血生肌、解疮毒等功效;可与无花果、冰糖、百合搭配;与梭子蟹、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与梨、银杏、银耳搭配;
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