| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 黑椒牛柳炒意粉热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于曼波舞357分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛柳用老抽、盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌5-10分钟；
2、同时煮意粉13分钟左右，水中加盐意粉不会粘连，煮至没有硬芯之后捞出放入凉水中；
3、到油至热锅中，中火炒牛柳至变色，盛出；
4、多倒些油，小火炒洋葱和青椒直至炒出香味即可，然后放入意粉翻炒，再放入炒好的牛柳，加盐，鸡精，老抽上色。最后装盘撒上胡椒碎即可。
5、PS：大家可以根据个人喜好放点彩椒做点缀。
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、开胃消食等功效；可与糙米、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、降血压等功效；可与猪肝、羊排、苦瓜搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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