| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五花肉酱烧八爪鱼热量/卡路里1574千卡 | |||

1、五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫

2、姜切片,葱切段

3、锅里放油,下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖,加水没过肉

4、大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多,开大火,收干即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效;可与大蒜、南瓜、白菜搭配;与甘草、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、护发、缓解慢性疾病等功效;可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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