| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 盐烤宝剑虾热量/卡路里1126千卡 | |||

1、虾洗净,用剪刀沿背部剪至尾部。

2、挑出背部和腹部的黑线

3、洒入黑胡椒、姜丝和葱末,将蚝油、甜面酱调入1小勺食用油,淋在虾身上。
腌制20分钟,充分入味。

4、用木签串上,垫上锡纸,入烤箱,中层上下火170度,烤制20分钟即可。

5、温度可根据自己烤箱的不同调节
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、通络止痛、通乳抗毒等功效;可与韭菜花、香菜、丝瓜搭配;与南瓜、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、防腐抑菌、帮助消化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效;可与牛头、花菇、菌菇搭配;与密云小枣、苦菊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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