| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 豆腐皮包子热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于压腿243分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制
2、香菇、笋、鸡肉切丁，调入的猪肉馅拌匀
3、将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片
4、放上适量馅
5、用焯好香菜扎起，放在屉上蒸10分钟
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、止咳消痰、解毒等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与韭菜、黑木耳、魔芋搭配；与海螺、红豆、龟相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、健胃保肝等功效；可与牛肉、马蹄、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、清热益气、养肝明目等功效；可与莴笋、圆白菜、鸡肉搭配；与羊肉、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
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