| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 38千卡 | 38千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 荷叶腐卤肉热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于贴墙纸52分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用
3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）
5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉
6、香菇洗净、黄花菜泡开
7、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸30分钟，连同 荷叶一起摆放到盘子里就好了
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、健脾升阳、预防心血管疾病等功效；可与大米、山楂、螃蟹搭配；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、止血、安神等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防贫血等功效；可与猪肉、胡萝卜、茡荠搭配；与明虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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