菌菇红肠蛋炒饭的热量/卡路里_菌菇红肠蛋炒饭的做法

1、先把菇类洗洗，洗完切片，然后用个小锅装点水，淹过菌菇，开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔，所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心，大家呆会看图就知道了，煮出一堆白沫呢，记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍，再用漏勺沥干哦；煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱，打鸡蛋。
2、1个鸡蛋加1大勺水打匀（这样炒出来的鸡蛋最嫩啦），下油锅翻炒后盛出。
3、干葱切片，下油锅煎至金黄色散发出香味。
4、加入沥干水的菌菇翻炒。
5、加入红肠丁翻炒。
6、加入米饭翻炒。
7、加入炒好的鸡蛋翻炒。
8、加入1大勺桂林辣酱翻炒。
9、最后撒上香葱，OK了。

红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与辣椒、菠菜、明虾搭配；与茶叶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与排骨、木瓜、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

袖珍菇的热量24千卡（每100克）；具有降血压、预防便秘、调理疾病等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血压、健胃保肝等功效；可与牛腩、毛豆、扁豆搭配；与基围虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

菌菇红肠蛋炒饭的热量和减肥功效