| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 五色杂蔬热量/卡路里462千卡 | |||

1、鲜玉米、青、红椒、、山药、胡萝卜。

2、青红椒洗净切小丁、胡萝卜切小丁、玉米煮熟后剥粒、山药去皮切丁开水焯过用凉水冲后捞出备用。

3、锅里倒少许植物油。

4、油热后放青红椒丁、胡萝卜丁翻炒5分钟。

5、放入山药丁、玉米粒,放少许精盐翻炒2分钟即可出锅。
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有益肺宁心、健脑、治疗高血压等功效;可与酸奶、花菜、芥蓝搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、尿频、解毒等功效;可与羊肚、玉米、燕麦搭配;与碱性食物、荞麦米、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与豆浆、卷心菜、大米搭配;与水萝卜、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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