| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 960千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 25千卡 | 253千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 肉桂吐司热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于唱歌598分钟消耗的热量120 | |||||
1、将除了盐、牛奶、黄油、汤种外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。
2、加入汤种，倒入牛奶和水把面粉揉成团，最后加入1/2小勺盐揉成光滑的面团。
3、后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，扩展阶段。
4、揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。中途翻面一下继续发酵。
5、发酵好的面团取出，排去面团内部的空气，平均分割成2分，放置松弛15分钟。
6、面团擀开，抹上肉桂糖内馅。
7、把两边的面皮向内折，再从上往下卷起，收紧尾部。
8、排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模八分满处，刷全蛋液。
9、烤焙：烤箱预热180度，中下层上下火40分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、活血通经、补火助阳等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与牛奶、雪花梨、桑葚搭配；与鲫鱼、热水、大米相克，同食可能会引起不适；
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