| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 天妇罗热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于太极拳109分钟消耗的热量240 | |||||
1、把天妇罗粉调成面糊（没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊），最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。
2、大虾只留尾部一节的壳，其余剥掉，用牙签挑去沙线。
3、茄子洗净切片，南瓜去皮切成薄片。
4、油锅倒入适量油，油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊，油炸。
5、用酱油加水熬成简单的蘸料，放凉待用。如果有味林和紫鱼末就好了。
6、炸好的东西控油。吃时蘸着蘸料吃。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与兔肉、火腿、黄豆搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与赤小豆、枣、鲈鱼搭配；与小白菜、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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