| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 饸饹面热量/卡路里1147千卡 | |||

1、要有这样一个工具,把面和的稀一点,装进工具里面。

2、工具上有个把手,转一转面就这样从下面挤出来了。

3、锅中烧开水,挤出来的面直接进入水中,开始
4、配饸饹面的卤,山西喜欢用炸酱、西红柿鸡蛋或者卤肉的。再加点黄瓜丝和香菜
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、美容、增强免疫力等功效;可与芥蓝、茭白、芹菜搭配;与冰棍、猪肝、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、北极虾、紫菜搭配;与地瓜、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、和胃调中、开胃醒脾等功效;可与虾、黄豆、羊骨搭配;与猪肝、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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