三款普通花样煎饺的热量和减肥功效

1、取一干净粉盆，装入中筋面粉和盐混合均匀。

2、倒入称量好的热水用饭勺搅拌，搅拌得像面疙瘩一样，最后用手和面，和成一个均匀的面团。

3、面团和好后盖上干净的纱布放置醒发15分钟。这时候可以开始准备馅料。

4、包莱和胡萝卜都切得细碎，猪肉用刀背剁成细细的肉末（也可用绞肉机，但俺是用手工滴！建议手工剁肉馅更有口感），用手一捻能捻开最好。虾肉不用剁很烂，否则吃起来没啥口味。

5、把所有处理好的虾泥、猪肉泥、包莱、胡萝卜都放入一个干净的深碗中，加入葱香油、白胡椒、盐、鸡精、酱油等调味。

6、加好调味品后，手上戴上一次性手套，用手直接去搅拌肉末和莱末，先用手抓，把所有原料都抓匀，抓匀后再顺着一个方向搅拌原料，直到所有原料全部融合，成绵绵状最好。

7、取出醒好的面团，搓成长条状，用塑料面刀切成均匀大小的剂子。

8、取其中一个搓圆，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面片，中间放上肉馅，包出自己喜欢的形状（我做了包子形、饺子形和圆式饼形）

9、平底不沾锅中放入油，排入饺子和包子，用中火先煎一小会，至饺子底部呈现金黄色时，加入少许面粉水，盖上锅盖，转小火焖煎至水干，底部呈现冰花状，即可出锅。