| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 蛋黄沙拉酱热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于草地保龄球28分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄用打蛋器一边打一边加色拉油搅打成厚糊状。
2、然后加入适量的白醋，加了醋以后色拉酱的颜色会变浅。
3、加入糖粉继续搅拌。
4、最后加入盐，可以加少许鲜奶油调节一下色拉酱的厚薄。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与辣椒、小米、羊排搭配；与田鸡、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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