| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 脆豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 辣白菜炒脆豆腐热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于跑步140分钟消耗的热量480 | |||||
1、脆豆腐切成小块，辣白菜也切成小块
2、锅烧热放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒
3、加一点糖，等炒出水份后稍微再炒2－3分钟，出锅
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防心血管硬化等功效；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、促进消化、帮助消化等功效；可与山楂、奶酪、鲤鱼搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
脆豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、抗癌等功效；可与虾皮、青萝卜、草菇搭配；与蜂蜜、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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