| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 咖啡小熊饼干热量/卡路里1531千卡 | |||
1、鸡蛋里打入红糖拌打到完全溶化
2、黄油放入微波炉加热溶化,再放入冰箱冰冻室几分钟,拿出加白糖打发。
3、将1分次加入2中,打成均匀光滑的黄油鸡蛋液
4、咖啡用一小勺开水溶化,加入3中搅匀,拌成咖啡黄油液
5、向4加入过筛的低粉,拌柔软的面团,擀成片用模具压出饼干。
6、烤箱180度预热,烤15-18分钟左右,视烤箱不同。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效;可与黄豆、韭菜、洋葱搭配;与味精、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血、保健等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与牛肉、牛排、牛腩相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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