| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 海鲜豆腐煲热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于曼波舞118分钟消耗的热量180 | |||||
1、日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
2、油锅坐油，炒熟肉片。
3、下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
4、油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
5、小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、金枪鱼、比目鱼 搭配；与比目鱼、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与油菜、豌豆、海马搭配；与圣女果、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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