| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 香菇肉沫土豆泥热量/卡路里807千卡 | |||
1、土豆弄成泥装盘。
2、肉沫放酱油,胡椒粉淹一下,香菇切丁,表椒切丁
3、油热了放姜丁爆香,放肉丁炒散,入香菇,青椒丁炒熟后放入提前调的芡汁(淀粉、海鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、糖)。翻炒均匀后浇在土豆泥上。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容养颜、健脾利湿等功效;可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配;与樱桃番茄、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与牡蛎、小白菜、豆腐皮搭配;与茶叶、杏仁、雪梨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、开胃消食等功效;可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、治疗高血压、防癌等功效;可与牛肉、荸荠、莴笋搭配;与鹌鹑、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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