| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 紫甘蓝炒面热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于建筑281分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料如图。
2、香菇、紫甘蓝、圆葱、培根改刀切成适量大小。
3、烧开水，将面煮到8、9分熟捞出。
4、放少许麻油拌开备用。
5、起油锅，投入培根、香菇、圆葱略炒。
6、放入紫甘蓝翻炒后再加适量盐。
7、投入面条。
8、倒入少许生抽。
9、翻炒均匀即可。
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
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