蚵仔燒豆腐的热量和减肥功效

1、蒜苗切一公分小段。

2、蛋豆腐切1公分四方塊備用。

3、取深炒鍋，加入少許香油、紅蔥豬油拌炒乾豆豉、薑末、蒜苗至蒜苗變軟後，加入辣椒丁、1大匙米酒、適量熱水、豆腐、蚵仔湯水、少許糖滾出味道。

4、承上，加入蚵仔於豆腐上後加鍋蓋，燜熟蚵仔後，關火加糯米粉水勾芡，起鍋前加醬油、胡椒粉即可。

5、預熱砂鍋後，加入香油，再將做法4倒入，關火後在砂鍋鍋蓋淋上米酒即可。