| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 素炒三菇热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于冰上掷石游戏32分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇洗净切成丝。
2、香菇去根洗净切丝。
3、金针菇剪去须根洗净切成小段。
4、锅里加油爆香花椒粒。
5、放入不爱熟的香菇和杏鲍菇炒至有点出水。
6、最后放入金针菇和红烧汁，收干汤汁即可。
7、素炒三菇出锅啦！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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